Le moulin de la vieille tour       38 €

(Entrée, poisson, viande, fromage, dessert)

 

 

Foie gras de canard maison aux coings confits

ou

Cuisses de grenouilles sautées à l’ail et persil

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Anguilles françaises sautées à l’ail et persil

(supplément 2 €)

ou

Filet de merlu de nos côtes au beurre blanc.

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Trou Normand (sorbet pomme et calvados)

supplément 3.5€

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Filet de canette à la Fourme d’Ambert

ou

Dessus de palette de bœuf, jus de langoustines.

 

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Assiette de l’affineur

Ou

Cromesquis de curé nantais aux céréales

 

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Sablé noisette aux pommes tièdes caramélisées.

Ou

Dacquoise pistache et chocolat Grand Cru.

Ou

Tatin ananas flambée au rhum, crème d’Isigny.

Ou

Gâteau à l’orange,  clou de cannelle

et son sorbet à l’orange sanguine.

Ou

Kouing amann d’épeautre bio aux poires confites.